冬のお楽しみ 冷凍ミニトマトのレモンシロップ漬け

夏の家庭菜園のミニトマトはたくさん収穫できます。

食べきれないミニトマトは冷凍庫で保存し

季節外れにレモンシロップ漬けにします。

ミニトマトの皮は、冷凍することでツルンと簡単にむけます。

解凍の過程でレモンシロップを吸収し、

芯まで味が染みてとても美味しいです。

火を使わないエコ料理です。夏のミニトマトを

無駄にすることなく美味しく食べる事ができます。



















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