2010年01月03日

もったいない50の実践ーその50

料理方法を工夫して、材料を無駄なく使い切りましょう

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家庭菜園で大根を収穫すると、大量の大根葉が残る。

外側を捨てた、中心の葉は柔らかくてとてもおいしい。

でも量が多くて一度には食べきれない。

そこで、ゆでて小分けにし冷凍しておく。

味噌汁、おひたし、胡麻和えなどに利用します。







posted by 三春のおかみさん at 10:16| 『もったいない50の実践』 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする