今年の竹林 筍が豊作です

今年は筍が豊作です。掘らなければ竹が成長してしまう。



今日は友人が来てくれて筍ほり。皮を剥いてお持ち帰り。



捨てる筍と剥いた皮は、竹枠の中へ捨てる。

微生物のおかげで伐採した竹の葉が早く土にかえる。


筍は冷凍と瓶詰めで保存。ひめかわがとても美味しい。

タケノコ　ヒメカワ捨てずに保存

詳しくはこちらをご覧下さい。

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