2018年02月24日

冬のお楽しみ 冷凍ミニトマトのレモンシロップ漬け

夏の家庭菜園のミニトマトはたくさん収穫できます。DSC01043.JPG

食べきれないミニトマトは冷凍庫で保存し

季節外れにレモンシロップ漬けにします。

ミニトマトの皮は、冷凍することでツルンと簡単にむけます。

解凍の過程でレモンシロップを吸収し、

芯まで味が染みてとても美味しいです。DSC05675.JPG

火を使わないエコ料理です。夏のミニトマトを

無駄にすることなく美味しく食べる事ができます。




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posted by 三春のおかみさん at 00:26| Comment(0) | エコ活動 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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